اكلات رمضان

المطبخ التركى مكونات العجين: - 6 أكواب طحين لجميع الأغراض.- 1 كوب حليب.- 3 بيضات.- 6 ملاعق كبيرة زبد.- 3 ملاعق كبيرة خميرة جافة.- 1 ملعقة صغيرة سكر.- 1 ملعقة صغيرة ملح.- 1 بيضة للدهن.- 2 ملعقة كبيرة حليب بارد. مكونات الحشو: - ¼…

المكونات الطبقة الاولى بسكوت شاهي حليب الطبقة الثانية علبة قشطة 1/2 علبة حليب مكثف(حليب مركز) ظرف دريم ويب ظرف كريم كراميل الطبقة الاخيرة(التغطية) شعيرية محمصة ملاحظة: لزيادة عدد الطبقات نقسم الخليط نصفين و نصف البسكوت…

المكوّنات 5 كوب دقيق 2 ملعقة كبيرة سكر 2 ملعقة كبيرة خميرة 1/4 كوب حليب بودرة1/2 كوب زيت ذرة ملح 2 كوب ماء دافئة طريقة التحضير في وعاء، يوضع كوبين من الدقيق، يضاف إليه الخميرة، السكر، الحليب، الملح والماء الدافئ.يعجن الخليط ليصبح…

المقادير - عجينة فيلو : عبوة (المجمدة)- الجوز : 250 غراماً (مفروم)- الزبدة : كوب (مذابة)- القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة)- شيرة : كوب ونصف (قطر) الطريقة سخني الفرن على حرارة 350 درجة.ادهني صينية مستطيلة مقاس 9 * 13 انش بالزبدة. …

المقادير العجينة حليب : كوب (دافئ)سكر : ملعقة كبيرةخميرة : ملعقة كبيرةالزبدة : ربع كوب (مذوبة)الزيت النباتي : ربع كوبملح : ملعقة صغيرةطحين : كوبان ونصفزيت الزيتون : ملعقة كبيرة الحشوة البيض : 1 حبةملح : ملعقة صغيرةفلفل أسود :…

المكونات جبن فيتا : 250 غراماًالسبانخ : 400 غراماً (مجمد)نعناع ناشف : رشّة (مجفف)فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة- عجينة البقلاوة : علبة- رذاذ الزيت الطبخ : حسب الحاجة الطريقة 1- ضعي الجبن والسبانخ في وعاء.2- نكّهي بالنعناع والفلفل…

المكونات مربعات من عجينة الباف باسترىجبن رومى مبشوره ناعمبسطرمة / سوسيسجبنه كرافت / جبنة كريمىزيتونفلفل أخضر طريقة التحضير قومى بعمل اسطوانات صغيرة وقصيرة من ورق الألمونيوم، ثم ادهنيها بالزبد الذائب – ثم قطعي مربع الباف باسترى إلى…

المكونات 125 جرام جبنة (بيضا)2 عدد فلفل أخضر حلو (مقطع)1 كوب لبن كامل الدسم1 معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون1 معلقة صغيرة ملحكيس جلاش1 عدد بيضة½ كوب زبدة¼ كوب زيتون اسود (مخلي حلقات) طريقة التحضير نخلط الجبنة مع معلقة زبدة والزيتون…

المكونات - ¼ كيلو لبنة.- 20 حبة زيتون أسود، خالية من النوىَّ ومفرية ناعماً.- 1 ½ ملعقة كبيرة أوراق زعتر طازج، مفرية ناعماً.- 1 ملعقة كبيرة بقدونس (معدنوس) مفرية ناعماً.- 1 ملعقة كبيرة بَشر قشر ليمون.- 1 فص ثوم صغير الحجم، مفرىِ ناعماً.-…

المكونات - 4 حبات بطاطس (بطاطا) متوسطة الحجم.- 1 كوب مُكعبات جبن شيدر.- 3 شرائح جبن سريعة الذوبان (الخاصة بالهامبرجر).- ⅓ كوب كريمة سائلة.- زيت غزير للقلىِّ.- ½ كوب مُكعبات دهن بط أو غَنم (ليّة) (إختيارىِ).- 1 ملعقة صغيرة ملح.- ¼ ملعقة…