تصفح التصنيف
أطباق رئيسية
طريقة عمل فول بالثوم و زيت الزيتون
المكونات
٣ كوب فول جافملح حسب الرغبة*التتبيلة٤ فص ثوم “مفروم”عصير ليمونتين2/1 كوب زيت زيتونفلفل أسود مطحون طازجاً2/1 ملعقة صغيره كمون “مطحون”2/1 ربطة بقدونس ” مفرومة “
طريقة التحضير
ولاً قومى بنقع الفول في الماء طوال الليل ، وصفيه…
طريقة عمل فلافل بالكسبرة و الشبت
المكونات
1/2 2 كوب فول بدون قشر (مدشوش)1/4 كوب بقدونس طازج1 بصل متوسط مقطع8 فص ثوم1/4 كوب كزبرة خضراء وشبت1/2 كوب كرات1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة1/2 ملعقة صغيرة بكربونات صودا1 ملعقة كبيرة ماءملح1/4 ملعقة صغيرة شطة1/4 ملعقة كمون مطحون1/4…
طريقة عمل ريش ضانى بالخضروات
المكونات
2 كيو جرام ريش ضاني.3 ثمرة كوسة مقطعة شرائح.2 جزرة كبيرة شرائح طولية رفيعة.2 بصلة كبيرة شرائح .بصلة مفرية .ملح وفلفل وبهارات للتتبيل.3 حبات طماطم شرائح.حفنة بقدونس للتزيين.
طريقة التحضير
قومي بتتبيل الريش بالملح والفلفل…
طريقة عمل عرق الروستو
المكونات
قطعة لحم عرق تلبيانكو أو فلتو (أو لحم موزة ) حوالى2 كيلو6 فصوص ثومخيط دوبارة ضد النار ، أطلبي من بائع اللحوم (اللحام) أن يجهزه لك، أو ورق ألومنيومملح و فلفل2فص ثوم مهروس2 بصلة مقطعةورق لاورا ( ورق غار )حبهان ( حب الهيل )2 فص…
طريقة عمل كفته اللحم الضانى بالبرغل
المكونات
* 250 جرام لحم مفروم ناعم* نصف كوب برغل منقوع في ماء دافئ* بصلة مفرومة* بيضة* ملح* فلفل* قرفة* قطعة دهن ضأن* ملعقة كبيرة زيت
طريقة التحضير
* نبدأ في تسخين الفرن جيداً قبل اعداد الكفتة.* نصفي البرغل جيداً من الماء، ثم نخلط…
طريقة عمل كفتة بالطحينة
المكونات
نصف كيلوغرام من الكفتة5 ملعقة كبيرة من الطحينةربع كوب من عصير الليموننصف ملعقة صغيرة من الملحربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسودفصان من الثوم المهروسربع كوب من الصنوبر حسب الرغبةربع كوب من البقدونس المفروم
طريقة التحضير
في…
طريقة عمل بريانى اللحم
المكونات
- الأرز : كوبان ونصف- الزيت النباتي : ربع كوب- الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة (كمية إضافية)- القرفة : 4 أعواد- بودرة الثوم : ملعقة صغيرة- البصل : 2 حبة (مفروم)- البصل : 2 حبة (مقطّع إلى شرائح)- الزنجبيل : ملعقة صغيرة (طازج…
طريقة عمل شرائح الستيك مع الأرز
المكونات
الزيت النباتي : ملعقتان كبيرتانالماء : كوبانبندورة : علبة مهروسةفلفل أسود : نصف ملعقة صغيرةالزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة مطحونالبصل الأخضر : عود مفروم / للزينةالبروكولي : كوب مقطع وردات صغيرةالفلفل الأخضر : 1 حبة مفرومأرز بسمتي :…
طريقة عمل يخنة لحم الخروف
المكونات
الزيت النباتي : ملعقة كبيرةالكزبرة : ملعقة صغيرة مطحونةالماء : ملعقة كبيرةلحم الخروف : 500 غراماً بدون عظم مقطع لمكعبات صغيرةالكمون : ملعقة صغيرة مطحونالكركم : ربع ملعقة صغيرةالسبانخ : كوبان مفرومالنشاء : ملعقتان صغيرتاننعناع…
طريقة عمل كبة لبنية
المكونات
لحم العجل : 1 كيلو لقشرة الكبةلحم العجل : 1 كيلو مفروم خشن، لحشوة الكبةالبصل : 2 حبة مفروم ناعم، لحشوة الكبةفلفل أسود : حسب الرغبة لقشرة الكبةالقرفة : حسب الرغبة لقشرة الكبةنعناع ناشف : رشّة للتقديمبرغل : 1 كيلو ناعم، لقشرة…