اليوم نقدم لكم طريقة تقديم اشهى واجمل وصفات وطرق تحضير سندويتشات الستيك.
ستيك بالخضار
المكونات
- – الخبز : 2 رغيف (للساندويش) او توست
- – لحم عجل : 500 غراماً (فيليه / مقطع شرائح رفيعة)
- – البصل : 1 حبة (صغير الحجم / مبشور)
- – فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- – ملح : نصف ملعقة صغيرة
- – المايونيز : 2 ملعقة كبيرة
- – صلصة الرانش الجاهزة : ملعقة كبيرة
- – طماطم : 1 حبة (مقطعة دوائر رفيعة)
- – خس : نصف كوب (مفروم خشن) او جرجير
- – فلفل احمر شرائح حسب الرغبة
- – زيتون حسب الرغبة
- – الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- سخني مقلاة على نار متوسطة.
- أضيفي اللحم وقلبي حتى يصبح بني اللون.
أضيفي الزيت والملح والبصل وقلبي لمدة 10 دقائق حتى ينضج اللحم وتنضج البصلة. - ازيلي المقلاة عن النار.
- اخلطي المايونيز مع صلصة الرانش ووزعي المزيج في الخبز او التوست .
- وزعي اللحم والطماطم والخس او الجرجير و الفلفل و الزيتون وقدميه.
ستيك حار
المكونات
- نصف كيلو شرائح لحم ستيك
- كوب جبنة شيدر مبشوره
- كوب جبن جوده مبشوره
- جزر مبشور
- فلفل حار ” هالبينو ” مقطع شرائح
- حبة بصل أبيض مقطعه شرائح رفيعة
- جرجير او خس
- فص ثوم مفروم
- ملح وفلفل أسود
طريقة التحضير
- توضع مقلاة على النار حتى تسخن
- يضاف لها شرائح اللحم وتقلب حتى تصبح ذهبية اللون
ترفع شرائح اللحم من المقلاة وتوضع جانباً
في نفس المقلاة نضع زبدة وشرائح البصل والفلفل و الجزر و تقلب حتى تصبح شفافة ثم نضع الثوم وتقلب لمدة دقيقة.
وضع شرائح اللحم داخل الخبز ثم خليط البصل والفلفل والأجبان. - رص الساندوتشات فى بايركس.
يوضع البايركس داخل فرن متوسط الحرارة حتى يذوب الجبن
ستيك بالفطر و الجبن
المكونات
- – الباغيت : 2 رغيف (مقطع إلى نصفين) او اى نوع خبز
- – الستيك : 4 شرائح (مقطّع إلى شرائح رفيعة)
- – البصل : 1 حبة (مقطّعة إلى مربعات صغيرة)
- – زيت الزيتون : ملعقة صغيرة
- – ثوم بودرة : ملعقة صغيرة
- – الفطر : كوب (طازج مقطع ويمكن استبداله بعلبة من الفطر المعلب)
- – ملح : نصف ملعقة صغيرة
- – فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- – جبنة شيدر : كوب (سائلة، يمكن استبدالها بشرائح من الجبنة الشيدر)
طريقة التحضير
- 1. نرش الملح و الفلفل الأسود المطحون على شرائح لحم الستيك.
- 2. نحمي زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة ونضيف البصل وبودرة الثوم ويقلب حتى يذبل البصل.
- 3. نضيف الفطر المقطع إلى البصل ويترك على النار مدة 5 دقائق.
- 4. نضيف شرائح لحم الستيك المتبل بالملح والفلفل الأسود و يقلب ويترك اللحم على النار حتى يتحمر وينضج.
- 5. نضع اللحم الساخن على شرائح الخبز ونضيف شرائح الجبنة أو الجبنة السائلة إلى الساندويش و ندخلها في الفرن لمدة 10 دقائق لتتحمص شرائح الخبز قليلاً
ستيك على الطريقة الايطالية
المكونات
- – زيت الزيتون : 4 ملاعق كبيرة
- – البصل : 1 حبة (مقطع شرائح رفيعة)
- – الثوم : 3 فصوص (مقطع شرائح)
- – ملح : نصف ملعقة صغيرة
- – فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- – الستيك : 4 شرائح (مقطع بالطول)
- – الخيار المخلل : 2 حبة (مفروم)
- – البقدونس : نصف كوب (مفروم)
- – الخبز : 4 أرغفة (للساندويش / النوع المفضل لديك)
- – جبنة شيدر : 8 شرائح
طريقة التحضير
- 1. سخني ملعقتين من الزيت في مقلاة على حرارة متوسطة ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يصبح طريا لمدة 3 دقائق.
- 2. أضيفي الثوم وتبلي بالملح والفلفل وحركي حتى يطرى الثوم أيضاً.
- 3. ضعي الخليط في طبق واتركيه جانباً.
- 4. في نفس المقلاة أضيفي الملعقتين المتبقيتين من الزيت وسخني على نار متوسطة ثم أضيفي قطع الستيك وقلبيها على الجهتين وتبلي بالملح والفلفل.
- 5. أزيلي اللحم المقلي وضعيه في طبق البصل والثوم.
- 6. أضيفي البقدونس المفروم للحم ومخلل الخيار المفروم.
- 7. افتحي الخبز وادهني داخله بالقليل من زيت الزيتون بواسطة فرشاة.
- 8. احشي الخبز بالستيك مع البصل والثوم ثم ضعي شرائح الجبن فوق الخليط واغلقي الخبز وقدميه ساخنا
ستيك تقليدى
المكونات
– لحم البقر : 600 غراماً (مقطّع إلى شرائح طويلة)
– جبن ايدام : نصف كوب (مبشور)
– البصل : 2 حبة (مقطّع إلى شرائح)
– الفطر : كوب ونصف (مقطّع إلى شرائح)
– فليفلة خضراء : 1 حبة (مقطّعة إلى شرائح طويلة)
– طماطم ، خس ، جزر حسب الرغبة
– الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
– خبز الباغيت : 4 حبات (حجم صغير)
– بودرة الثوم : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ملعقة صغيرة
– فلفل ابيض : ملعقة صغيرة
– ملح : حسب الرغبة
طريقة التحضير
- 1. سخّني الزيت في مقلاة على النار، ثم أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل، ثمّ ضعي فوقه الفليفلة.
- 2. عندما تذبل الفليفلة، ضعي اللحم فوقها وقلّبي.
- 3. نكّهي اللحم بالفلفل الأسود والفلفل الأبيض والثوم والملح، وعندما يتغيّر لونه، أضيفي الفطر.
- 4. ارفعي المزيج عن النار عندما ينضج اللحم جيداً.
- 5. حمّي شواية الفرن.
- 6. قسّمي مزيج اللحم على قطع خبز الباغيت الأربعة وأضيفي الجبن المبشور فوقه.
- 7. سخّني الخبز تحت الشواية حتّى يذوب الجبن.
التعليقات مغلقة، ولكن تركبكس وبينغبكس مفتوحة.