وصفات كيتو
يخنة اللحم البقري
هذه وصفة لذية جدا لمتبعي حمية الكيتو
المكونات
- 900 جلرام لحم بقري.
- ملح
- 2 معلقة كبيرة فلفل اسود.
- 2 معلقة من زيت الزيتون البكر
- 1 بصلة صغيرة مفرومة.
- 2 جزر متوسط الحجم مقشر ومقطع الي شرائح.
- 3 شرائح من سيقان الكرفس.
- 6 جرام صلصة طماطم.
- 1 مرقة لحم بقري.
- 1 ملقة صغيرة زعتر
طريقة التحضير
- جفف اللحم بالمناشف الورقية و بعدها مسحه بي الملح والفلفل.
- في قدر كبير وعلي نار هادئة سخني الزيد وضيفي اللحم البقري علي دفعات وقلبيه من جميع الجوانب حتي يصبح لونه ذهبي.
- بعد ذلك في نفس القدر ضيفي البصل و الكرفس والجزر واطهيهم لمدة 5 دقائق حتي يصبحو طريات.
- ضيفي الثوم و قلبه حتي تفوح رائحته و بعدها ضيفي الصلصة و قلبيها حتي تغطي جميع الموكات
- ضيفي المرقة و الزعتر واللحم الي باقي المكونات وضيفي وضعيه علي نار هادئة لمدة 50 دقيقة الي ساعة.