وصفات كيتو

يخنة اللحم البقري

هذه وصفة لذية جدا لمتبعي حمية الكيتو

المكونات

• 900 جلرام لحم بقري.
• ملح
• 2 معلقة كبيرة فلفل اسود.
• 2 معلقة من زيت الزيتون البكر
• 1 بصلة صغيرة مفرومة.
• 2 جزر متوسط الحجم مقشر ومقطع الي شرائح.
•  3 شرائح من سيقان الكرفس.
• 6 جرام صلصة طماطم.
• 1 مرقة لحم بقري.
• 1 ملقة صغيرة زعتر

طريقة التحضير

1. جفف اللحم بالمناشف الورقية و بعدها مسحه بي الملح والفلفل.
2. في قدر كبير وعلي نار هادئة سخني الزيد وضيفي اللحم البقري علي دفعات وقلبيه من جميع الجوانب حتي يصبح لونه ذهبي.
3. بعد ذلك في نفس القدر ضيفي البصل و الكرفس والجزر واطهيهم لمدة 5 دقائق حتي يصبحو طريات.
4. ضيفي الثوم و قلبه حتي تفوح رائحته و بعدها ضيفي الصلصة و قلبيها حتي تغطي جميع الموكات
5. ضيفي المرقة و الزعتر واللحم الي باقي المكونات وضيفي وضعيه علي نار هادئة لمدة 50 دقيقة الي ساعة.