المكونات
- لحم بقر مقطّع إلى شرائح طويلة – 600 جرام
- جبن إيدام، مبشور – نصف كوب
- بصل مقطّع إلى شرائح – 2
- فطر مقطّع إلى شرائح – كوب ونصف
- فليفلة خضراء مقطّعة إلى شرائح طويلة – 1
- زيت نباتي – ملعقة كبيرة
- خبز برجر حجم صغير – 6
- ثوم بودرة – نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود – ملعقة صغيرة
- فلفل أبيض – ملعقة صغيرة
- ملح – بحسب الرغبة
طريقة التحضير
1- سخّني الزيت في مقلاة على النار. أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل، ثمّ ضعي فوقه الفليفلة.
2- عندما تذبل الفليفلة، ضعي اللحم فوقها وقلّبي.
3- نكّهي اللحم بالفلفل الأسود والفلفل الأبيض والثوم والملح، وعندما يتغيّر لونه، أضيفي الفطر .
4- إرفعي المزيج عن النار عندما ينضج اللحم جيداً.
5- حمّي شواية الفرن.
6- قسّمي مزيج اللحم على قطع ,الخبز وأضيفي الجبن المبشور فوقه.
7- سخّني الخبز تحت الشواية حتّى يذوب الجبن.
