المكونات
- 1/2 كيلو زبادى
- 1 كوب جبن كريمى
- 1 ثمرة بصل
- 2 ملعقة زبدة
- 2ملعقة دقيق
- 2 ملعقة كارى و يمكن الاستغناء عنها
- 1/2 كوب عين جمل مجروش
- 4 كوب مرق
طريقة التحضير
نحضر بولة ونضع فيها الزبادى والجبن ويقلب جيدا .نضع زبدة فى مقلاة واضيف اليه البصل حتى يدبل .ثم انزل عليه بالدقيق ثم اضيف اليه المرق واحدة واحدة مع التقليب المستمر حتى يتم الغليان .ثم نضيف الكارى ونقلبه جيدا ثم نضيف خليط الزبادى وتجمل بعين الجمل وتقدم .
