المكونات
لقاعدة الحلا:
- 125 جرام سمن
- 65 جم سكر
- 150 جرام طحين الكيك
لتحضير حشوة القهوة بالكراميل:
- 250 جرام سمن
- 125 جرام سكر ناعم
- 1 علبة (385 غ) حليب نستله المكثف المحلى
- 2 ملعقة كبيرة قهوة نسكافيه جولد سريعة التحضير
لتحضير الشوكولاتة البيضاء:
- 200 غ من شوكولاتة نستله ميلكي بار البيضاء
طريقة التحضير
يُسخن الفرن مسبقًا على 160 درجة مئوية ويُبطن طبق خبز مقاس 28 × 18 سم بورق الخبز ، مما يسمح للورق بالتدلي على الجوانب.
لقاعدة الغريبة:
- قلبي الدقيق حتى تتشكل عجينة. اعجن العجينة برفق حتى تصبح ناعمة.
- اضغط على عجينة الغريبة بالتساوي في الطبق المبطن بورق الخبز وخز السطح بالكامل بالشوكة.
- اخبزيها لمدة 25-30 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
- نخرجه من الفرن ونتركه ليبرد تماما في المقلاة
لتحضير حشوة القهوة بالكراميل:
- قم بإذابة المارجرين وسكر الخروع وحليب نستله المكثف في قدر على نار خفيفة وقلّب حتى تصبح ناعمة ، ثم أضف حبيبات قهوة نستله جولد الفورية.
- اتركيه حتى الغليان ، ثم خففي النار واتركيه على نار هادئة مع التحريك المستمر لمدة 5-10 دقائق أو حتى يتكاثف الخليط ويصبح قوام الكراميل.
- نسكب القهوة الكراميل فوق كعكة الغريبة وتنعيمها. دعها تبرد وتثبت.
لتحضير الشوكولاتة البيضاء:
- قطعي الشوكولاتة إلى قطع صغيرة واذابيها في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف ، وتوقفي عن التحريك كل 15 ثانية.
- صب الشوكولاتة المذابة فوق الكراميل وادهنيها بالتساوي. بمجرد أن تبدأ الشوكولاتة في التماسك ، ولكن قبل أن تتماسك ، قطعيها إلى مربعات صغيرة. * نصيحة الطهاة: اغمس السكين في الماء المغلي قبل التقطيع لتسهيل الأمر.
- تنخل فوق نشارة خفيفة من الكاكاو واستمتع!
