المقادير
- لفة جلاش
- معلقتين كبار بودرة كاسترد
- معلقتين كبار سكر
- كوب حليب
- زبدة
طريقة التحضير :
- نحط الكاسترد البودرة مع الحليب والسكر ونقلبهم على البارد لحد ما يدوب الكاسترد مع السكر خالص.
- نحط الحلة على نار هادية لحد ما القوام يتقل نرفعه من على النار ونسيبه يبرد شوية.
- نجهز صينية وندهنها زبده ونفرد نصف لفة الجلاش وندهن زبدة بين كل ورقه والثانية نضيف طبقه کاسترد و نكمل بنصف كمية الجلاش وندهن زبدة برضه بين كل ورقة والثانية ونوزع زبدة سايحة على الوش.
- ندخله فرن سخن على درجة حرارة 180 لحد ما الوش يحمر ولونه يبقى ذهبي نخرجه ونسقيه شربات بارد ونغطيه لحدما يبرد ونقطعه ونقدمه
