المكونات
- جبن فيتا : 250 غراماً
- السبانخ : 400 غراماً (مجمد)
- نعناع ناشف : رشّة (مجفف)
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- – عجينة البقلاوة : علبة
- – رذاذ الزيت الطبخ : حسب الحاجة
الطريقة
- 1- ضعي الجبن والسبانخ في وعاء.
- 2- نكّهي بالنعناع والفلفل الأسود وقلّبي حتى تتداخل المكوّنات.
- 3- مدّي ورقة فيلو على سطح صلب، رشّيها بالقليل من رذاذ الزيت وضعي فوقها ورقة ثانية من العجين.
- 4- أعيدي الكرة حتى تحصلي على مرتين 5 أوراق.
- 5- ضعي الأوراق عى شكل T وأضيفي القليل من حشوة عند إلتقاء الأوراق.
- 6- إثني الأطراف ثمّ لفّيها حتى تحصلي على الشكل المطلوب.
- 7- صفّي العجينة في صينية مدهونة بالقليل من الزيت وأدخليها إلى الفرن حتى تتحمّر.
